Category Archives: อาหาร

ตามตำนานของชนพื้นเมืองอินเดียตะวันตกเฉียงเหนือปลาแซลมอนเป็นคนที่มีความสามารถเหนือมนุษย์และมีชีวิตนิรันดร์ คนปลาแซลมอนอาศัยอยู่ในบ้านหลังใหญ่ใต้มหาสมุทร แต่เนื่องจากพวกเขารู้ว่ามนุษย์บนบกต้องการอาหารพวกเขาจึงเสนอตัวเองให้กับชนเผ่าที่อาศัยอยู่บนพื้นดินเป็นอาหารโดยเปลี่ยนเป็นปลาแซลมอน วิญญาณของพวกเขากลับคืนสู่มหาสมุทรที่ซึ่งพวกเขาเกิดใหม่อีกครั้ง ชนเผ่าหนึ่งบนบกขาดอาหารเพราะปลาแซลมอนไม่เคยมาที่น่านน้ำของพวกเขา แต่พวกเขาได้ยินเกี่ยวกับคนแซลมอน หัวหน้าจึงส่งคณะสำรวจออกไปตามหาคนปลาแซลมอนเหล่านี้ เพื่อขอให้พวกเขามาที่น่านน้ำของพวกเขา หลังจากเดินทางมาหลายวันการเดินทางก็มาถึงดินแดนใหม่ที่ซึ่งชาวแซลมอนอาศัยอยู่ หัวหน้าของคนปลาแซลมอนสั่งให้ชาวบ้านสี่คนลงไปในทะเลที่ซึ่งพวกเขากลายเป็นปลาแซลมอนทันทีที่น้ำมาถึงใบหน้าของพวกเขา เขาสั่งให้คนอื่นนำปลาแซลมอนตัวใหม่ที่ปรุงเสร็จเพื่อต้อนรับแขกในการเดินทาง หัวหน้าบอกให้แขกกินมาก แต่กระดูกของปลาแซลมอนแม้แต่ที่เล็กที่สุดก็ไม่ต้องถูกโยนออกไป ชาวบ้านเก็บกระดูกปลาแซลมอนทั้งหมดหลังจากแขกระมัดระวังพอที่จะวางลงในกองเล็ก ๆ จากนั้นคนแซลมอนก็โยนกระดูกเหล่านี้กลับลงไปในน้ำ ไม่กี่นาทีต่อมาบุคคลสี่คนที่กลายเป็นปลาแซลมอน แต่เดิมปรากฏขึ้นอีกครั้งและเข้าร่วมกับคนอื่น ๆ ในอีกไม่กี่วันข้างหน้าแขกเฝ้าดูคนแซลมอนทำซ้ำกระบวนการนี้ด้วยกระดูกปลาแซลมอนซ้ำแล้วซ้ำอีก อย่างไรก็ตามในระหว่างงานเลี้ยงต่อมาแขกคนหนึ่งจากการเดินทางได้แอบกระดูกปลาแซลมอนบางส่วน คราวนี้เมื่อคนหนึ่งในแซลมอนกลับมาจากน้ำเขาปิดหน้าและพูดว่ากระดูกบางส่วนต้องหายไปตั้งแต่แก้มของเขาหายไป อีกคนบอกว่าเธอหายไปจากคางของเธอ สิ่งที่เกิดขึ้นตื่นตระหนกแขกจึงนำกระดูกปลาแซลมอนที่หายไปที่เขาถือไว้ก่อนหน้านี้กลับมา คนปลาแซลมอนสองคนที่มีอวัยวะต่าง ๆ หายไปจากนั้นก็กลับลงทะเลพร้อมกระดูกเหล่านี้ เมื่อกลับไปสู่ดินแดนทั้งสองคนปลาแซลมอนก็มีร่างกายที่สมบูรณ์อีกครั้ง การสำรวจถามหัวหน้าเพื่อให้คนปลาแซลมอนของเขาบางคนเยี่ยมชมน่านน้ำและลำธารของพวกเขาเพื่อช่วยจัดหาอาหารที่จำเป็นมาก หัวหน้าเผ่าตกลงที่จะทำเช่นนั้นตราบเท่าที่เผ่าตกลงที่จะโยนกระดูกปลาแซลมอนทั้งหมดลงไปในน้ำเพื่อให้คนปลาแซลมอนสามารถกลับบ้านได้อย่างสมบูรณ์ หากสิ่งนี้ไม่ได้รับความเคารพชนเผ่าก็จะถูกบอกว่าคนแซลมอนจะปฏิเสธที่จะกลับไปที่น่านน้ำของเผ่า ดังนั้นชนเผ่ามักให้เกียรติการกลับมาของปลาแซลมอนต่อลำธารของพวกเขาทุกปีและเคารพกฎที่หัวหน้าเผ่าเมนูปลาแซลมอนกำหนดไว้ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเป็นแหล่งอาหารที่เพียงพอสำหรับชนเผ่าทุกปี ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือเมื่อคนผิวขาวมาถึงภูมิภาคครั้งแรกชาวอินเดียตะวันตกเฉียงเหนือไม่ต้องการขายปลาแซลมอน เป็นที่น่ากลัวว่าปลาแซลมอนจะไม่ได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพจากคนขาวที่ไม่รู้เรื่องประเพณีและกฎข้อบังคับที่กำหนดโดยคนแซลมอน